В XVIII веке по высочайшему указу императрицы Екатерины II в приволжских степях южнее уездного города Царицына была основана немецкая колония Сарепта. В Сарепте были основаны образцовые для того времени ремесленные мастерские, школы, мельница. «Сарептская мельница» стала одним из образцов неукоснительного соблюдения качества производимой муки. Вести о великолепной муке быстро облетели все близлежащие города и поселения и в немецкую слободу заспешили все окрестные крестьяне, проезжий и торговый люд. И поныне славное прошлое тех далеких дней живо в трудовых свершениях на «Сарепской мельнице» города-героя Волгограда. Даже в самые трагические моменты истории нашей Родины предприятие никогда не останавливало производство и не переставало кормить людей.

ООО «Элеватор Новониколаевский» входит в группу компаний, занимающихся выращиванием сельскохозяйственной продукции с последующим ее хранением и переработкой. Предметом деятельности общества является приемка, очистка, подработка, сушка, хранение, перевалка, отгрузка зерна автотранспортом и ж.д. транспортом, а также производство муки, калибровка семян подсолнечника, льна. ООО "Элеватор Новониколаевский" является современным предприятием. На ООО «Элеватор Новониколаевский» работает команда профессионалов. Предприятие оснащено современным оборудованием, позволяющим применять усовершенствованную систему контроля на всех этапах технологического процесса. Благодаря этому, элеватор обеспечивает клиентов получением максимально качественных услуг при минимальных затратах. На территории элеватора находится одиннадцать механизированных складов напольного хранения, после капитального ремонта, общей емкостью 35 тыс. тонн. На пяти складах имеются верхние и нижние транспортерные галереи, на шести складах имеются верхние галереи. Семь складов оснащены активной вентиляцией. Все склады между собой связаны наружными транспортерными галереями. Для проведения качественных анализов зерна и муки имеется аккредитованная производственно-техническая лаборатория с поверенным оборудованием и обученным персоналом. На предприятии имеется электроподстанция 10/0,4 кВт с установленной мощностью трансформаторов 1265 кВт. Транспортерное оборудование (ленточные конвейеры, нории) производительностью 100 т/час. Технологическое и транспортирующее оборудование оснащено аспирационными установками с двойной очисткой воздуха Учет движения зерна и контроль за работой элеватора полностью компьютеризированы. На элеваторе установлены 60-тонные электронные авто весы, 150-тонные ж/д весы, производительностью 520 тонн в смену (8 вагонов), которые включены в компьютерную систему учета движения зерна на элеваторе.